Latvijas lopkopji jau daudzus gadus pielāgo jaunlopu audzēšanas stratēģiju tirgus prasībām. Ilgu laiku saimniecības tika mērķtiecīgi virzītas uz to, lai dzīvnieki tiktu realizēti pie 300 kg dzīvsvara – to noteica Turcijas tirgus, kur pieprasīti bija viegli, līdz 11 mēnešu vecumam izaudzēti teļi. Tā pakāpeniski nostiprinājās sistēma, kur 300 kg kļuva par neformālu robežu.
Tomēr tirgus situācija mainās, un, ja vēlamies palielināt peļņu, ir īstais brīdis pārskatīt esošās audzēšanas pieejas. Kāds šobrīd ir nobarojamo jaunlopu potenciāls?

Jaunas prasības- jaunas iespējas
Eiropas pircēji aizvien biežāk izrāda interesi par jaunlopiem ar svaru 400–450 kg. Šī tendence paver jaunas iespējas arī Latvijas saimniecībām – iespēju pievienot vērtību, gūt lielākus ienākumus, saglabājot esošo kvalitāti, bet mainot stratēģiju.
Ne vienmēr ir nepieciešami būtiski ieguldījumi – bieži pietiek ar pagarinātu audzēšanas periodu un pārdomātāku dzīvnieku attīstības plānu. Ieguvums var būt lielāks nekā sākotnēji šķiet.

Cenu struktūra mainās- vai spējam pielāgoties? 

“Eksporta Konsultācijas” jau šī gada sākumā sāka aktīvi informēt saimniekus par jauno pieprasījumu izmaiņām un aicināja sākt audzēt dzīvniekus līdz lielākam svaram. Kā pirmais solis pretī šīm pārmaiņām, tika ieviesta fiksēta iepirkuma cena līdz 350kg, kas ir solis prom no līdzšinējās prakses- realizēt līdz 300kg un pēc tam zaudēt cenu par katru kilogramu. Svarīgi saprast - 350kg nav galamērķis, bet gan pārejas posms. Mūsu mērķis ir pakāpeniski virzīties uz 400-450kg kā standartu, ko piedāvāt Eiropas klientiem. Ja spēsim Eiropai nodrošināt lielākus, kvalitatīvus dzīvniekus, arī viņi būs gatavi piedāvāt labāku cenu par visu šo svaru kopumā. 

Lai ilustrētu ieguvumu, aplūkosim vienkāršu piemēru: ja 300kg smags bullis šajā pavasarī tika pārdots par ~ 4,80 eur/kg , saimnieks saņēma ~ 1440eur. Pie tā paša kilograma cenas, bet ar lielāku svaru ~ 350kg, Eksporta Konsultācijas varēja piedāvāt jau ~ 1680eur. Ja mums izdotos sasniegt 400kg svaru, kā vidējo realizācijas svaru, kurā vidēji nododam jaunlopus, peļņa augtu un pie šādas kilograma cenas, saimnieks varētu nopelnīt jau ~ 1920eur par dzīvnieku, pieskaitot vēl klāt pievienotās vērtības nodokli (PVN). Jautājums- kāpēc šo potenciālu neizmantot?

Nobarošana : ko ņemt vērā? 

Veiksmīgas nobarošanas pamatā ir sagatavotība. Jāsaprot, vai saimniecības resursi- gan barība, gan telpas, gan cilvēkresursi - ir pietiekami, lai nodrošinātu vienmērīgu un kvalitatīvu dzīvnieku attīstību.
Būtiski ir arī pārzināt dažādas nobarošanas metodes. To starpā galvenās ir - intensīvā nobarošana, kurā izmanto spēkbarību, skābbarību, kas ļauj panākt straujāku masas pieaugumu, un ganību nobarošana - kura ir saudzīgāka videi, balstās uz zāles skābbarību, sienu, dabīgajiem zālājiem, nodrošinot augstāku omega-3 taukskābju saturu gaļā.
Gan vienā, gan otrā gadījumā nepieciešama elastība un gatavība pielāgot barību dzīvnieku augšanas fāzēm. Nepareiza vai pēkšņa barības maiņa var radīt veselības problēmas un pasliktināt svara pieaugumu.

Praktiski uzlabojumi – lielāka atdeve
Lai izaudzētu jaunlopu līdz 400-450kg, atšķirībā no ierastajiem 300kg, nav obligāti jāmaina viss saimniecības modelis- bieži vien pietiek ar nelielām korekcijām. Iespējams pietiek ar nelielām izmaiņām, piemēram, ilgāka teļu atstāšana kopā ar mātēm, lai jaunlopi ilgāk saņem mātes pienu, - tas uzlabo pāreju uz barību un stiprina imunitāti. Iespējams nepieciešams izveidot atsevišķu aploku, kurā dzīvnieki var netraucēti attīstīties. Svarīgākais būtu regulāri kontrolēt barības kvalitāti un dzīvnieku svara pieaugumu. Šādi uzlabojumi var šķist niecīgi, bet tie būtiski ietekmē gala produktu – vizuāli kvalitatīvāks dzīvnieks, labāka attīstība, lielāka cena.

Mēri svaru, nevis tikai gala rezultātu
Būtisks solis efektivitātes paaugstināšanā ir regulāra svara kontrole. Bieži saimniecībās, lai saprastu savu peļņu, tiek skatīts teliņa sākuma svars un beigu svars, starpība ir šī peļņa. Taču tas neļauj reaģēt laikā. Svara pieauguma mērīšana iknedēļas vai mēneša griezumā ļauj uzreiz saprast, vai izvēlētā barības stratēģija strādā. Tā var uzlabot pieaugumu vēl pirms dzīvnieks nonāk eksportā. Pat ja lops netiek nobarots kaušanai, bet paredzēts pārdošanai eksportā pie 400kg, - būtu jāseko svara izmaiņām, jo arī tas veido dzīvnieka kvalitāti. Eiropas klienti pievērš uzmanību dzīvnieka attīstībai, vecuma un svara atbilstībai, muskuļu masai, vizuālajai konfigurācijai - un tieši tas ietekmē iepirkuma cenu.

Ieguvums ilgtermiņā
Lielāks dzīvnieka svars nozīmē augstāku ienākumu par katru dzīvnieku. Audzēšanas cikls, protams, kļūst ilgāks un prasa lielāku plānošanu, taču ne vienmēr tas rada būtiski lielākus izdevumus. Bieži vien – gluži pretēji – tas ļauj efektīvāk izmantot jau esošos resursus.
Šobrīd tirgus signāli ir skaidri: pieprasījums pēc smagākiem jaunlopiem aug. Ja spējam tam pielāgoties, tā ir iespēja Latvijas saimniecībām gūt stabilākus ienākumus un nostiprināt pozīcijas Eiropas eksporta tirgū.

“Eksporta Konsultācijas” ir gatavas atbalstīt saimniecības šajā pārejā – ar uzticamiem nosacījumiem, caurspīdīgu iepirkumu politiku un ilgtermiņa sadarbību.